Szikvízgyártó képzés
07214015 számú szakképesítés
Szerezd meg hivatalos szikvízgyártó végzettséged !
Már működő szikvízüzemed van? Vagy most tervezed a saját szikvízgyártó vállalkozást?
Most könnyedén megszerezheted a szükséges hivatalos végzettséget országosan elérhető, rugalmas rendszerű képzésünkön!
Miért éri meg részt venni a szikvízgyártó képzésünkön?
-
Online elérhető elméleti oktatás
-
Saját tempódban, otthonról végezhető képzés
-
Valódi szikvízüzemben zajló gyakorlati oktatás
-
Közvetlen tapasztalat valós üzemi környezetben
-
Elérhető ár, rugalmas időbeosztás
-
Hivatalos bizonyítvány a sikeres vizsga után
-
Tapasztalt oktatók, évtizedes üzemi gyakorlattal
Mit tanulsz meg?
-
Szikvízgyártás teljes technológiai folyamata
-
Gépkezelés, szaturálás, palackozás
-
Higéniai, munka-, tűz- és környezetvédelmi szabályok
-
Minőségbiztosítási dokumentáció vezetése
-
Saját szikvízüzem indításának jogszabályi hátterei
A képzés moduljai
Munkaterület átvétele, anyagismeret (16 óra)
- alap -, segéd - és mellékanyagok
- vízkezelés módjai
- a szén-dioxid jellemzői és kezelése
Az szikvízgyártás előkészítő műveletei és a gyártás folyamata (64 óra)
- előkészítő műveletek
- gyártó berendezések
- szaturálás
- Vízhűtő berendezések
- szikvíztöltő berendezés kialakítása
- töltés és palackozás
A gyártást befejező műveletek (24 óra)
- a gyártás során előforduló leggyakoribb technológiai, gyártási hibák felismerése
- késztermék tárolása, kezelése, szállítása
- csomagoló anyagok
- melléktermékek , hulladékok kezelésének szabályai, módjai
Munka-, tűz-, környezetvédelem, higiénia (8 óra)
- higiéniai és munkavédelmi előírások
- technológiai folyamatok személyi higiéniai követelményei
- technológiai folyamatok munkavédelmi előírásai
- tisztítószerek, fertőtlenítő szerek
Termelési, adminisztrációs és minőségbiztosítási feladatok (8 óra)
- csomagoló anyagok ellenőrzése
- a vállalkozás működtetéséhez szükséges engedélyek, iratok, dokumentumok
- személyi és tárgyi feltételek biztosítása
- értékesítéshez szükséges dokumentumok, bizonylatok, szabályok ismertetése
- szikvízgyártáshoz kapcsolódó minőségbiztosítási előírások bemutatása
- HACCP , mint kritikus pontok feltárásának és ellenőrzésének lehetőségei, dokumentálása
- élelmiszer-biztonsági rendszerek nyomonkövetés alapja
Jelentkezési határidő:
2025. május 16. - eddig az időpontig tudunk a képzésre jelentkezőket fogadni
A képzési helyek száma korlátozott : 30 fő
A következő csoport indulásának időpontja: 2025. október hónap
Képzés részletei:
A képzés megkezdésének feltételei:
· alapfokú iskolai végzettség
· szakmai előképzettség: nem szükséges
· egészségügyi alkalmassági követelmény: foglalkozás egészségügyi alkalmassági vizsgálat szükséges
· szakmai gyakorlati előfeltétel: nem szükséges
A képzés összesen 120 órás.
· Elméleti képzés helyszíne : Élő, online elérhető elméleti előadások
· Elméleti előadások időpontjai : heti 2, online - élő előadás, 17-19:30 - ig
· Gyakorlat ideje : 2 teljes termelési nap
· Gyakorlat helyszíne : Cégénydányádon működő gyártó üzemben (de igény szerint szervezhető egyéb helyszínen is )
· Időpont : 2025. május - június (a képzés szervezés alatt van)
· Vizsga : várhatóan 2025. július
· Ár : 200.000 Ft / fő (Áfa mentes )
· Vizsgadíj : létszámtól függően 40.000 Ft - 60.000 Ft / fő
· A képzés tanúsítvánnyal zárul, a vizsga Szikvízgyártó (07214015 számú) szakképesítéssel zárul, és megfelelő a szikvízgyártási tevékenység végzéséhez.
A vizsgáról:
A szakmai vizsga 2 részből áll: írásbeli és a projektfeladat megoldási részekből
Írásbeli vizsga: szikvízgyártás technológiai és gépészeti ismeretek
1. Tesztkérdések a szikvíz előállításából
2. Szikvízgyártás gépeiről , berendezéseiről sematikus rajz készítése
3. Tesztkérdések munka-, tűz-, környezetvédelem, higiéniai ismeretek témakörből
Projekt feladat:
1. szikvízgyártás bemutatása, szóbeli beszélgetés a szikvízgyártás folyamatáról
2. szikvízgyártás meghatározott részfeladatainak végrehajtása